风淋室在多美滋的应用

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据悉，为不断完善工厂的安全管理体系，多美滋多年前就创建了“建议系统平台”，鼓励员工们组建自发讨论小组，并通过该平台向管理层提出任何关于安全和质量方面的建议，其中风淋室的使用就是这其中的一个很好案例。类似文章请见：圣元奶粉也使用风淋室

而且这一举措也大大激发了员工的积极性，即使一把不起眼的破包装袋的小刀也成为了员工眼中的被改造对象。多美滋对于这样一把小刀的使用也有着严格的规定划开原料包装袋时，操作员只可在规定的位置划**的一刀;存放时也应该放在指定的刀架上。自发讨论小组对刀架进行了重新设计，将原本封闭式的刀鞘改成镂空型，不仅减少了刀鞘的粉末堆积状况，同时还便于小刀的冲洗消毒。

诸如此类看似微小的细节，实则透射着员工们对安全的用心付出和多美滋对安全的执着**。据多美滋质量和食品安全总监张斌介绍，多美滋于2012年又推出“FOQUAL”项目，旨在进一步提高多美滋全员的质量安全意识。

在提高全员质量安全意识上，多美滋产品在生产过程中使用的所有原料，包括水，都应该**符合达能所制定的标准。有些原料**规定的检测标准有7-8项，而多美滋的标准可多达60-70项。在生产区域，还设置了多重“防呆”措施双手不消毒，闸门就打不开;要进入生产区域，应该经过风淋室，被高速气体从上到下“冲洗”一遍，以保障工作服上任何发丝、碎屑等都无法残留……这些用心设计的“防呆”措施就是为了防止人为的疏忽，以**机械的程序来保障**的安全。安全的保持其实就离不开风淋室的应用。